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吃对零食能抗癌
盱眙县第二人民医院   2014-02-19 09:00:34 作者:SystemMaster 来源: 文字大小:[][][]
好的零食可以帮助稳定血糖、抵御饥饿,减少暴饮暴食,而且,许多零食竟然还能抗癌。

  黑巧克力

  有研究表明,巧克力能饿死癌细胞。其抗氧化活性是红酒的3倍,多酚含量是绿茶的4倍。但应选择纯度65%以上的黑巧克力,但牛奶巧克力或巧克力酱的抗氧化活性则非常低。

  水煮毛豆

  研究证实吃毛豆可以预防乳癌,抑制胰腺癌肿瘤的扩散。应选用鲜绿色、坚实、没有挫伤的豆荚,水煮即可。

  开心果

  开心果可降低患肺癌风险,其中白藜芦醇含量仅次于红酒,能抗癌与预防心血管疾病,而植物固醇还能保护心血管。无调味的最好,但一天不要吃超过一把。

  干枣

  干枣富含膳食纤维,能预防大肠癌。大量的抗氧化成分可以保护身体不受自由基伤害。干枣还能改变身体雌激素的代谢,预防乳癌。但甜度高,应选择天然不加糖和色素的。糖尿病患者或正在控制体重的人不宜吃。

  全麦饼干

  全麦饼干膳食纤维高,是谷维素、木酚素的最佳来源,这些植化素可以降低和荷尔蒙相关的癌症,如乳癌、前列腺癌。

  蔓越莓干

  蔓越莓能治愈泌尿道感染,抑制乳癌细胞。应选择使用天然糖分如菠萝汁或少糖的蔓越莓干。

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